随着我市旅游产业井喷式的发展，“魅力折桥湾”作为全市旅游链条上一个靓丽的节点，以其秀美的田园风光、独特的休闲采摘体验、设施观光农业中的农特产品，特别是集“品美食、忆乡愁、”为卖点的“农家乐”，吸引了越来越多的游客前来观光旅游、品尝美食。“魅力折桥湾”不知征服了多少人的味蕾、留住了多少的心、勾起了几代人的乡愁......“到折桥湾里走”已经成为一种品牌和时尚。
折桥湾农家乐“四大名菜”：
折桥湾的农家乐菜品以农家常见家常菜为主，“粉条炒肉、炕锅洋芋、虎皮辣子、酸辣白菜”因极为常见、点中率高被大伙称为折桥湾“四大名菜”。
渊博指数：★★★★★
“折桥湾”的由来
因农家乐集中在折桥村，大夏河绕村而过形成一道湾，口口流传便叫“折桥湾”。一个地名，被赋予了新的时代内涵。现如今，“折桥湾”已成为以农家乐为主要代表的乡村旅游品牌。
渊博指数：★★★★★
“囷锅”
是农村常做、常吃一种馍馍，发面后装在铁质容器内，用土炕或炉子烘焙而成，外焦里软，价格实惠，老少皆宜。食用时，一般切成片。“囷锅”是来到折桥湾，必点的“头道菜”。要是来晚了，就会售罄，只能欢迎下次光临。很多人就餐后，喜欢带走1—2个“囷锅”，回家后当做早餐或馈赠亲朋，也是不错的选择。
渊博指数：★★★★★
折桥湾的农家乐
究竟有多少
农家乐产业作为折桥村的富民增收的支柱产业，近年来如雨后春笋般快速发展，截止目前，全村共有农家乐家，形成了各具特色、优势互补、组团发展的趋势，同时也为游客提供了更多个性化选择。
折桥湾农家乐“鼻祖”
位于刘临路北侧的“周家爆炒草鸡”是折桥村第一家农家乐，于年开办经营，目前已是四代传承。
渊博指数：★★★★☆
“爆炒草鸡”的做法
折桥湾“爆炒草鸡”之所以出名，被游客认可，在于其烹制完全按照农家家常做法。店家选用优质草鸡材料，洗净剁块，一般用大锅放土榨菜籽油，只放盐、花椒、姜等常见调味品，反复炒制。这种做法烹制的“爆炒草鸡”焦嫩、香脆，保持了草鸡原汁原味。
渊博指数：★★★★☆
肉末粉条的做法
粉条是作为临夏家庭作坊式生产的一种特色食材，是百姓餐桌上常见的美味，深得外地游客喜爱。粉条是用蚕豆做成淀粉经过加工而成，外观晶莹剔透、滑润爽脆，烹饪时加上肉末及葱姜辣椒等材料，制作简单，成本低廉，味道极佳。
渊博指数：★★★★☆
在折桥湾农家乐
喝茶的讲究
到折桥湾喝茶，一定要选八宝盖碗茶，盘坐在炕上，围着炕桌，品着美食才能真正体验一把当地人休闲雅致的生活。千万不能等着喝道碗底才添茶，一般喝完三分之一或二分之一的时候就要添上茶水，也算是一种礼仪文化。
渊博指数：★★★★★
为远道而来的朋友接风洗尘，尽地主之谊，或约上几个朋友小聚，享受时光之乐，坐在折桥湾的树荫下，或盘坐在宽敞的土炕上，刮着盖碗，品尝一道又一道的美食，何等惬意啊！如果你对“魅力折桥湾”的了解还不够全面，那么上面这些应知应会题必须、马上、立即深深地记忆到脑海深处，以免在侃侃而谈时，一问三不知，而出现“尬聊”。所以抓紧复习，知识还在于平常的积累呦！
编辑：马洁
魅力折桥湾欢迎您！
长按
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